Hälsokokboken

En bok som ska få flytta in i min bokhylla, är den här rosa-rutiga-historia.

Recepten är utformade av kostrådgivaren och kokboksförfattaren Ulrika Davidsson. Det är förutom recept på de "vanlig". Även nyttiga och goda frukostar, smörgåsar, pajer, soppor, sallader, snacks och tilltugg, desserter och bröd.

I Hälsokokbokens faktakapitel behandlar sådant som näringsämnen, antioxidanter och GI-mat och vad som egentligen är bra mat. Om hur man läser innehållsförteckningar och tyder olika typer av matmärkningar, hur man undviker onödiga tillsatser, om ekologisk mat, om allergier, om goda matvanor och hur man gör för att laga god och hälsosam mat även när tiden är knapp.

Kort och gott - En bok som bör finnas med i kokbokshyllan.